Mano pupelės yra pluoštinės: ką daryti, jei pupelės yra kietos ir stangrios

Kažkas iš šios šeimos, kuris išliks bevardis, taip myli šparagines pupeles, kad jos kasmet tampa sode. Per pastaruosius kelerius metus padažnėjo kietų, styginių, plokščių pupelių, kurių niekas nemėgsta, įskaitant tas, kurios liks bevardės. Tai paskatino mus ištirti, kodėl mūsų pupelės yra per kietos ir ką galima padaryti, kad būtų pašalintos kietos ir stangrios pupelės.

Kodėl mano pupelės yra kietos ir stangrios?

Kai kurios pupelės yra vadinamos pupelėmis, nes jos turi virvelę, kuri dažnai pašalinama prieš gaminant, kad pupelės nebūtų per daug pluoštinės valgyti. Visos pupelės būna piko metu, kai šviežiai skinamos su švelniomis jaunomis ankštimis. Viena iš priežasčių, kad pupelės yra pluoštinės, kietos ir stangrios, paprasčiausiai gali būti tai, kad jos yra skintos pražanga. Pupelių skersmuo, NE ilgis, yra geriausias pupelių derliaus rodiklis, o šviežumą galima patvirtinti garsiniu spragtelėjimu, kai pupelė nutrūksta.

Jei pastebėsite, kad pavėlavote skinti pupeles, ir dabar pastebite, kad likučiai yra dideli, sunkūs, jie vis tiek gali būti naudojami. Kai pupelės yra per daug subrendusios, pabandykite jas išgliaudyti ir iškepkite vidinį „lukštą“. Nemėginkite jų marinuoti, nes oda yra per kieta, todėl pupelės iš vidaus nesugeria sūrymo, todėl skoninės, kramtomos marinuotos marinuotos daržovės. Šias pernokusias pupeles taip pat galima konservuoti arba susmulkinti ir užšaldyti, kad būtų dedama į troškintuvus, sriubas ir pan.

Ant virimo rašto apie kietas šparagines pupeles galite jas patiekti per mažai. Šviežios pupelės yra švelnios ir paprastai reikalauja neilgo virimo laiko, tačiau jas panardindamos į verdantį vandenį ir ištraukdamos arba tik 30 sekundžių leisdamos garuoti, galite pasigaminti, hmm, gal ir ne kietos, pupelės. , o paprasčiausiai nepakankamai paruošti.

Žiniatinklyje yra daugybė idėjų, kaip tinkamai virti šparagines pupeles, tačiau aš daugumai jų nesutinku. Kepimo laikas yra toks ilgas, kad vargingiems dalykams nelieka jokios mitybos ar struktūros. Mes gariname savo pupeles, nesmulkintas, ne ilgiau kaip 7–8 minutes, tačiau tai, kaip nusprendėte, kad jums patinka jūsų pupelės, yra asmeninio skonio dalykas.

Papildomos priežastys, kodėl pupelės yra kietos

Dėl to gali būti pasodintų pupelių sėklų kokybė. Kadangi pupelių galiojimo laikas yra trumpas, o gamintojai norėjo prailginti jų galiojimo laiką, pupelės buvo veisiamos, kad jas skynus būtų ilgiau. Dėl šio selektyvaus veisimo pupelės tapo ilgaamžiškesnės, bet kartais griežtesnės nei mūsų paveldimos veislės. Todėl hibridizuotų sėklų sodinimas gali būti problema ar bent jos dalis. Kitą kartą pabandykite pasodinti geros kokybės pamergių pupelių veisles.

Taip pat orai turi didelę įtaką pupelių derlingumui ir kokybei. Dėl per karštos pupelių temperatūros kietumas gali būti kietas. Didelis tempas trukdo apdulkinimui ir tinkamam drėkinimui, o tai daro įtaką pupelių derliui. Augalinės pupelės turi pakankamai laiko subrendimui, kol temperatūra perkaista ir pupelių augalai laistomi.

Galiausiai, jei jūs reguliariai sodinate savo pupeles toje pačioje sodo vietoje, galbūt norėsite pasėti, nes jūs išeikvojate būtinų maistinių medžiagų dirvožemį, kurio pupelėms reikia, kad susidarytų švelnios, švelnios ankštys. Žalias mėšlas, pasodintas tarp sodinukų, o paskui įmestas atgal į dirvą prieš pavasario sodinimą, darys stebuklus ir dar kartą padidins dirvožemio mitybą.

Atminkite, kad pusės pupelių pupelės turi natūralią tendenciją, kad pupelės tampa plokščios arba kietos.