Ar svogūnėliai yra valgomi: informacija apie gėlių svogūnėlius, kuriuos galite valgyti

Jei kada nors svarstėte iššokti gėlių svogūnėlį į burną, nemeskite! Nors yra rūšių gėlių svogūnėlių, kuriuos galite valgyti, visada, visada, visada pasitarkite su profesionalu Pirmas. Vietinė kooperatyvo išplėtimo tarnyba yra gera vieta pradėti. Išimtis, žinoma, yra valgomosios gėlių svogūnėliai, tokie kaip svogūnai, česnakai ir porai. Šie allium šeimos augalai yra saugūs valgyti, o jei augalams leidžiama žydėti, gėlės yra gana patrauklios.

Ar galima valgyti gėlių svogūnėlius?

Vienas iš dažniausiai girdimų klausimų yra „Ar lemputės yra valgomos?“ Kalbant apie žydinčias svogūnėlius, jų yra keletas, kuriuos galima valgyti. Štai keletas gėlių svogūnėlių rūšių, kuriuos galite valgyti, bet tik tuo atveju, jei juos patvirtins kažkas, žinantis šią praktiką:

• Vynuogių hiacintas - Kai kurie šaltiniai nurodo, kad vynuogių hiacinto svogūnėliai gali būti valgomi. Iš tikrųjų Bucknelio universitetas teigia, kad senovės Romos gydytojas du kartus virė svogūnėlius ir mėgavosi valgydamas juos su actu, žuvies padažu ir aliejumi. Tačiau vien todėl, kad romėnų gydytojas tariamai valgė lemputę, dar nereiškia, kad tai gera idėja. Prieš nuspręsdami paruošti vynuogių hiacinto svogūnėlių partiją, visada pasitarkite su profesionalu.
• Pupelių hiacintas - Panašiai įvairūs šaltiniai nurodo, kad italai mėgaujasi lampascioni, laukinio augalo, dar žinomo kaip kutino hiacintas, svogūnėliais. Svogūnėlius reikia pakartotinai mirkyti ir skalauti, kad būtų pašalintas gleivėtas goo, kuris daugumai žmonių atrodo nemalonus. Daugelis šiuolaikinių virėjų mano, kad svogūnėliai yra skanūs tik turint daug vyno ir alyvuogių aliejaus. Jei norite eksperimentuoti su valgomųjų gėlių svogūnėlių rūšimis, tam tikrose prabangiose gurmanų rinkose galite nusipirkti lampascioni svogūnėlius stiklainiuose.
• Camassia lelija - Kitas valgomas hiacinto pusbrolis yra mėlynasis kampas („Camassia“ kvarcas), dar vadinamą camassia lelija. Šios laukinės gėlės svogūnėliai auga šiek tiek arčiau namų. Tiesą sakant, Amerikos Vakarų vietinės gentys išlaikė lemputes. Tačiau problema yra ta, kad nuimant svogūnėlius augalas žūva, o per didelis derliaus nuėmimas gali kelti pavojų mėlyniesiems kumeliams. Jei nuspręsite derliaus nuimti mėlynosios camas svogūnėlius, pašalinkite ne daugiau kaip ketvirtadalį iš visų laukinių gėlių medynų. Nereikia painiokite šį augalą su toksiškomis mirties kameromis (Zigadenus venenos).
• Dahlia - Daugelis žmonių nesuvokia, kad dahlijos yra glaudžiai susijusios saulėgrąžos ir topinambai ar kad jūs taip pat galite valgyti dahlia svogūnėlius (gumbasvogūnius). Nors sakoma, kad jie yra šiek tiek švelnūs, jie turi įvairių skonių nuo aštrų obuolių iki salierų ar morkų ir traškią tekstūrą, panašią į vandens kaštonus.
• Tulpė - Žodis taip pat reiškia, kad tulpės yra valgomos, nors, kaip pranešama, jos gana krakmolingos, švelnios ir beskonės. Nebegalvokite įspėjimo, tačiau nemėginkite to, prieš tai nepasitarę su profesionalu. Neverta rizikuoti. Įvairūs šaltiniai nurodo, kad tulpių svogūnėliai taip pat gali būti toksiški augintiniams.

Kitos lemputės, kurios, kaip pranešama, yra toksiškos naminiams gyvūnėliams (o gal ir žmonėms), yra lelijos, krokusas, slėnio lelija ir - hiacintas. Ar hiacintą saugu valgyti? Tai labai priklauso nuo veislės. Tai yra įrodymas, kodėl nėra gera idėja labai pasikliauti tuo, ką skaitote internete. Net informacija iš patikimų akademinių šaltinių gali labai skirtis.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš prarydami ar naudodami bet kurį augalą kitais nei dekoratyviniais tikslais, pasitarkite su profesionalu ar žolininku.