Mėlynių derliaus nuėmimo sezonas: patarimai dėl mėlynių derliaus nuėmimo

Ne tik be galo skanūs, iš visų vaisių ir daržovių asortimento, mėlynės pagal savo antioksidacinį pranašumą užima pirmą vietą. Ar auginate savo, ar einate į „U-Pick“, kyla klausimų, kada yra mėlynių derliaus sezonas ir kaip nuimti mėlynes?

Kada derliaus nuimti mėlynių krūmus

Mėlynių krūmai tinka USDA 3–7 kietumo zonoms. Mėlynės, kurias valgome šiandien, yra daugiau ar mažiau naujas išradimas. Iki 1900-ųjų uogą naudojo tik Šiaurės Amerikos gyventojai, kurie, be abejo, buvo randami tik gamtoje. Yra trys mėlynių tipai: highbush, lowbush ir hibridinės pusiau aukštos.

Nepriklausomai nuo mėlynių rūšies, derinkite jų mitybos aspektus su lengvumu augančiose ir minimaliomis ligomis ar kenkėjais (išskyrus paukščius!), O vienintelis klausimas yra, kada derliaus nuimti mėlynių krūmus? Mėlynių derlius yra paprastas procesas, tačiau net ir atminkite, kad reikia atsiminti kelis dalykus.

Pirmiausia neskubėkite per anksti skinti uogų. Palaukite, kol jie pasidarys mėlyni. Jie turėtų nukristi tiesiai į jūsų ranką, netraukiant reikalingos subtilios uogos. Mėlynių derliaus nuėmimo sezonas gali vykti bet kur nuo gegužės pabaigos iki rugpjūčio vidurio, atsižvelgiant į veislę ir jūsų vietos klimatą.

Norėdami gauti derlingą derlių, pasodinkite dvi ar daugiau veislių. Mėlynės iš dalies savaime derlingos, todėl sodindamos daugiau nei vieną veislę derliaus sezonas gali pailgėti, taip pat paskatindamas augalus išauginti daugiau ir didesnių uogų. Atminkite, kad visi vaisiai gali užtrukti, kol augalai bus maždaug 6 metų amžiaus.

Kaip nuimti mėlynes

Mėlynių skynimas nėra puiki paslaptis. Be faktinio mėlynių skynimo, vaisius paruošti ir patiekti nėra taip paprasta. Nereikia lupti, iškasti duobės, šerdį ar pjaustyti, ir jie ilgai neužšąla, gali išdžiūti ar nudžiūti, jei ilgą laiką jų nepadarysite kaip pyrago, voratinklio ar tiesiog užkandžio.

Derindami mėlynes, rinkitės mėlynąsias, kad jos būtų mėlynos - uogos - baltos ir žalios mėlynės dar nesubrendusios. Uogos, kurių raudonumas parausta, nėra prinokusios, tačiau, jas palaikant kambario temperatūroje, gali būti prinokusios. Nepaisant to, jūs tikrai norite pasirinkti tik prinokusias pilkai mėlynas uogas. Kuo ilgiau jie laikosi ant krūmo, kad visiškai subrendtų, tuo saldesnės uogos.

Švelniai, nykščiu, nubraukite uogą nuo stiebo ir į delną. Geriausia, kai pasirinksite pirmąją uogą, įdėkite ją į savo kibirą ar krepšį ir tęsite šia linkme, kol surinksite visas norimas mėlynes. Tačiau šiuo metu aš niekada negaliu atsispirti paragavęs pirmosios sezono mėlynės, tik norėdamas būti tikras, kad jos tikrai prinokusios, tiesa? Mano periodinis skonis yra linkęs tęsti visą skynimo procesą.

Baigę skinti mėlynes, galėsite jas nedelsdami panaudoti arba užšaldyti vėlesniam naudojimui. Mes mėgstame juos užšaldyti ir mesti tiesiai iš šaldiklio į kokteilius, tačiau, nepaisant to, kad nusprendėte juos naudoti, galite būti tikri, kad jų nuostabios maistinės savybės yra vertos popietės prie uogų pleistro.