„Yacon“ augalų priežiūra: „Yacon“ sodinimo vadovas ir informacija

Yaconas (Smallanthus sonchifolius) yra žavus augalas. Aukščiau jis atrodo kaip saulėgrąžos. Žemiau kažkas panašaus į saldžią bulvę. Jos skonis dažniausiai apibūdinamas kaip labai šviežias, kryžminantis tarp obuolio ir arbūzo. Jis taip pat žinomas kaip saldžiosios šaknies, Peru malti obuoliai, Bolivijos saulėgrąžos ir žemės kriaušės. Taigi, kas yra jakonų augalas?

„Yacon Root“ informacija

Jakonas yra gimtasis Anduose, šių dienų Kolumbijoje, Bolivijoje, Ekvadore ir Peru. Vis dėlto jis populiarėja visame pasaulyje iš dalies dėl neįprasto saldumo šaltinio. Skirtingai nuo daugumos gumbų, kurie savo saldumą gauna iš gliukozės, jakono šaknis saldumą sukuria iš inulino, kurio žmogaus kūnas negali perdirbti. Tai reiškia, kad galite paragauti jakono šaknies saldumo, tačiau jūsų kūnas nemetabolizuos to. Tai geros žinios žmonėms, norintiems sulieknėti, o ypač geros žinios diabetikams.

Yacon augalas gali užaugti iki 2,5 pėdų (2 metrų) aukščio, viršūnės su mažomis, į ramunes panašiais geltonais žiedais. Po žeme yra du skirtingi elementai. Viršuje yra rausvų šakniastiebių kolekcija, kuri šiek tiek primena imbiero šaknį. Žemiau yra rudieji, valgomieji gumbai, savo išvaizda labai panašūs į saldžias bulves.

Kaip auginti Yacon augalus

Jakonas dauginasi ne sėkla, bet šakniastiebiais: tas raudonos spalvos gumulėlis tiesiai po dirvožemiu. Jei pradedate nuo neišnešiotų šakniastiebių, laikykite juos tamsioje vietoje, šiek tiek uždengdami drėgnu smėliu.

Kai jie sudygs, pasodinkite juos į gerai apdorotą, kompostuotą dirvą 1 colio (3 cm) gylyje ir uždenkite mulčiu. Augalai lėtai auga, todėl, jei gyvenate vietovėje, kurioje jaučiamas šaltis, pradėkite juos lauke labai ankstyvą pavasarį. Jų augimui neturi įtakos dienos trukmė, todėl, jei gyvenate vietovėje, kurioje nėra šalnų, jas galima sodinti bet kuriuo metų laiku.

„Yacon“ augalus prižiūrėti lengva, nors augalai būna labai aukšti ir juos gali tekti sukrauti. Po šešių-septynių mėnesių augalai natūraliai pradės ruduoti ir žūti. Tai laikas derliui nuimti. Atsargiai rankomis kaskite, kad nepažeistumėte šaknų.

Padėkite gumbus išdžiūti - jie gali sėdėti saulėje net dvi savaites, kad padidėtų saldumas. Tada laikykite juos vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje. Atidėkite šakniastiebius kitų metų sodinimui.