Kas yra petražolių šaknis: patarimai, kaip auginti petražolių šaknis

Petražolių šaknis (Petroselinum crispum), taip pat žinomų kaip olandiškos petražolės, Hamburgo petražolės ir įsišaknijusios petražolės, neturėtų būti painiojamos su susijusiomis lapinėmis petražolėmis. Jei pasodinsite garbanotas ar itališkas plokščias petražoles tikėdamiesi didelių valgomų šaknų, turėsite nusivilti. Tačiau jei pasodinsite petražolių šaknį, gausite didelę į pastarnoką panašią šaknį, taip pat ir žalumynus, kuriuos galėsite skinti ir peržydėti visą vasarą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau, kaip užauginti petražolių šaknį.

Kas yra petražolių šaknis?

Nors jo šaknis išskiria, petražolių šaknis iš tiesų yra petražolių įvairovė. Petražolės yra morkų šeimos narys, kuris nueina ilgą kelią paaiškindamas savo išvaizdą. Nors jo šaknį galima supainioti su pastarnoku ar balta morka, jos skonis labiausiai panašus į salierų. Tačiau jos tekstūra yra sausa kaip pastarnokas, ir ji gali būti virta kaip viena.

Lapai yra platesni ir kietesni nei žolelių petražolių veislių, o jų skonis yra stipresnis ir šiek tiek kartokas. Jie puikiai tinka garnyrui ar kaip žolė, kai norite paryškinto skonio.

Kaip auginti petražolių šaknis

Petražolių šaknų augalus galima auginti iš sėklos. Šaknims augti reikia ilgo auginimo sezono, todėl pradėkite juos lauke 5-6 savaites iki paskutinės šalčio datos, jei gyvenate vietovėje, kurioje yra sunkios žiemos. Dygimas gali užtrukti net 3 savaites, todėl pirmiausia 12 valandų pamirkykite sėklas šiltame vandenyje, kad būtų lengviau.

Kai petražolių šaknų augalai yra 3 colių (7,5 cm) aukščio, sukietinkite juos lauke, tada persodinkite, kai praeis visa šalčio rizika. Karštose vietose, kur nėra šalčio, pasodinkite petražolių šaknų augalus vėsiu metų laiku rudenį, žiemą ar ankstyvą pavasarį.

Augantys petražolių šaknų augalai mėgsta turtingą priemolio dirvą ir dažną laistymą. Jie taip pat gali būti auginami induose, jei jie yra pakankamai gilūs, kad tilptų ilgas šaknis.

Petražolių šaknų derlius nuimamas etapais. Jei esate po lapais, nupjaukite išorinius stiebus žemės lygyje, kad paskatintumėte naują augimą. Visada palikite vidinius kotelius.

Pasibaigus auginimo sezonui, iškaskite visą augalą ir atskirkite stiebus nuo šaknies. Laikykite šaknį drėgname smėlyje ar durpėse ir užšaldykite arba nusausinkite lapus.