„Roselle“ gėlių sėklos: kas naudojama „Roselle“ sėkloms

Ar trokštate vėsinančio, gaivinančio vasaros gėrimo, bet sergate limonadu ir ledine arbata? Geriau užmeskite aukštą Agua de Jamaica taurę. Nežinote apie šį gėrimą? „Agua de Jamaica“ yra populiarus gėrimas Karibų jūroje, gaminamas iš vandens, cukraus ir saldžių valgomųjų rožių žiedlapių Roselijos gėlių. Perskaitykite informaciją apie „Roselle“ sėklą, patarimus, kaip nuimti sėklas iš „Roselle“ sėklų ir kaip kitaip naudoti „Roselle“ sėklas.

Roselle gėlių sėklos

Hibiscus sabdariffa, paprastai vadinamas Roselle, yra didelis atogrąžų krūmas daugiametis augalas Mallow šeimoje. Kartais jis vadinamas Jamaikos sorrelu arba prancūzišku sūrumu, nes jo valgomieji lapai atrodo ir skonis panašūs į sūrumą. Roselle galima rasti drėgnose atogrąžų vietose, tokiose kaip Pietryčių Azija ir Karibai, kur ryškiai raudoni augalų stiebai naudojami pluoštui, panašiam į džiutą, gaminti, o jo vaisiai skinami gėrimams, padažams, drebučiams ir vynui gaminti.

Rozelė yra tvirta 8–11 zonose, tačiau jei auginimo sezonas yra ilgas ir šiltas, ją galima auginti ir derlių, kaip vienmetį, auginti kitose zonose. Tačiau jis negali toleruoti šalčio ir norint sėkmingai augti, reikia daug drėgmės.

Roselle gėlių sėklos subręsta maždaug per šešis mėnesius. Subrendęs Roselle augalas gali užaugti iki 6 'pločio ir 8' aukščio. Vasaros pabaigoje jis yra padengtas didelėmis gražiomis hibiscus gėlėmis. Kai šios gėlės išnyks, jų sėklomis užpildytos žievės bus renkamos drebučiams ir arbatoms.

Derliaus nuėmimas iš Roselle

Rozelės sėklos paprastai skinamos praėjus dešimčiai dienų po gėlės žydėjimo. Stambios gėlės išnyks ir nukris, palikdamos ryškiai raudoną, mėsingą lotoso formos žiedlapį. Kiekvienos taurelės viduje yra sėklų ankštis.

Šie veršeliai nuimami atsargiai nupjaunant juos nuo kotelių aštriais griežinėliais ar žirklėmis. Pakartotinai žydi, labai svarbu, kad žievės nenuplėštų ir nesusuktų nuo augalo.

Sėklos užauga per aksomą kapsulėje, panašiai kaip sėklos auga paprikose. Nuėmus derlių, sėklų ankštis ištraukiama iš taurės mažu tuščiaviduriu metaliniu vamzdeliu. Tada „Roselle“ gėlių sėklos išdžiovinamos, kad vėliau būtų pasodintos, ir mėsingos raudonos spalvos žievės džiovinamos arba valgomos šviežios.

Panaudojimas rožių sėkloms

Pačios mažos, rudos, inksto formos sėklos iš tikrųjų naudojamos tik tam, kad išaugtų daugiau augalų. Tačiau raudonuose vaisiuose, kuriuose jie auga, yra vitamino C, skonis panašus į spanguoles (tik mažiau kartaus), juose gausu pektinų, todėl juos lengva naudoti želė. Turėdami vandens, cukraus ir „Roselle“ kalorijų galite gaminti želė, sirupus, padažus, arbatą ir kitus gėrimus.

„Agua de Jamaica“ gaminamas verdant „Roselle“ kalcius vandenyje, nusunkiant šį vandenį ir pagal skonį pridedant cukraus, prieskonių ir net romo. Likusios virtos kalcio masės gali būti išgrynintos, kad būtų naudojamos želėms ir padažams gaminti. Vaisius taip pat galima valgyti žalius iškart nuo augalo.

„Roselle“ gėlių sėklas galima įsigyti internetu, kartais pavadinimu „Flor de Jamaica“. Norėdami užsiauginti savo, pradėkite sėklas lauke 6-8 savaites iki paskutinių šalnų. Suteikite jiems daug drėgmės ir drėgmės. Įsitikinkite, kad jie turės ilgą šiltą sezoną, kuriame galės auginti savo sėklas. Jei gyvenate regione, kuriame vasaros yra per trumpos, kad „Roselle“ subręstų, daugelis sveikatos parduotuvių veža džiovintų kalafiorų ar hibisko arbatas.