Grybų derlius: kaip grybas namuose nuimti

Auginti savo grybus namuose lengva, jei įsigyjate visą komplektą arba tiesiog nerštate ir pasėjate savo substratą. Viskas pasidaro šiek tiek sunkiau, jei jūs patys gaminate grybų kultūras ir nerštate, kuriai reikalinga sterili aplinka, kurioje naudojama slėginė viryklė arba autoklavas. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip namuose rinkti grybus.

Kada derliaus nuimti grybus

Jei perkate visą grybų rinkinį, instrukcijose nurodomas laiko tarpas, nuo kurio galima rinkti grybų derlių. Tai tikrai yra esmė, nes atsižvelgiant į sąlygas, grybai gali būti pasirengę skinti porą dienų anksčiau ar vėliau nei nurodyta data. Be to, dydis nėra rodiklis, kada reikia pasirinkti. Didesnis ne visada yra geriau. Bendroji nykščio taisyklė - rinkti grybų derlių reikia tada, kai dangteliai pasisukę iš išgaubtos į įgaubtas - nusisukę pasisukę į viršų.

Austrių grybai turėtų būti nuimami praėjus 3–5 dienoms po to, kai pamatysite, kad pradeda formuotis pirmieji grybai. Jūs ieškote didžiausio grupės grybų dangtelio, kad nuo pasukimo žemyn kraštuose iki pasisukimo ar išlyginimo kraštuose.

Šitake grybai auginami ant rąstų, todėl jie parduodami kaip rinkiniai. Arba galite sukurti šitake sodą, pjaustydami savo rąstus ramybės metu grybo metu, o paskui patys paskiepykite juos. Pastarasis variantas reikalauja kantrybės, nes grybų derlius nebus imamas 6–12 mėnesių! Jei namams perkate iš anksto pasodintus rąstus ar pjuvenų blokus, jie turėtų duoti vaisių iškart. Po poros dienų, kai pamatysite pirmuosius augimo požymius, jie pradės skilinėti. Maždaug po trijų dienų turėsite pirmuosius gero dydžio šitakus, paruoštus derliui nuimti. Šitake grybų derlius bus renkamas laikui bėgant, o tinkamai prižiūrint, šitake rąstai gali išaugti 4–6 metus, o gal net ir ilgiau.

Kaip derlių grybauti namuose

Grybų derliaus nuėmimas nėra puikus slėpinys, nors mėgėjų mikologai, kurie medžioja lauko rūšis, kelia tam tikrą diskusiją. Diskusijos sukasi apie tai, ar supjaustyti vaisius, ar susukti, ir ištraukti grybą iš grybienos. Realiai tai neturi jokios reikšmės. Vienintelis laukinių grybų pašarams tinkamas dalykas yra grybų, subrendusių iki sporų pasiskirstymo, pasirinkimas, kad rūšys ir toliau klestėtų.

Namų augintojai derlių gali nuimti bet kuriuo būdu, arba nuskinti vaisius rankomis, arba supjaustyti. Namų grybų rinkinio atveju nereikia leisti grybams nuleisti sporų, todėl, jei pamatysite baltas „dulkes“, nukritusius ant paviršiaus po kolonija, nuimkite derlių. Baltos „dulkės“ yra sporos ir tai reiškia, kad vaisius yra subrendęs.