Ar ramunėlės yra valgomosios - sužinokite apie valgomųjų ramunėlių naudojimą

Ramunėlės yra gražus augalas, kuris žolelių sodą praturtina mažomis, į ramunes panašiais žiedais. Tradiciškai daugelis kartų ramunėlę vertino dėl savo gydomųjų savybių, ir iki šios dienos žmonės pasikliauja ramunėlių arbata, kad nuraminti suirusius nervus ir atsipalaiduoti prieš miegą. Bet ar ramunėlės yra valgomos, o jei taip, kokios ramunėlių dalys yra valgomos?

Prieš valgant ramunėlių augalus, protinga žinoti faktus. (Atsargiai: Niekada nevalgykite jokio augalo, jei nesate tikri 100 proc.!) Skaitykite apie valgomųjų ramunėlių specifiką.

Ar ramunėlės yra valgomos?

Taip, ramunėlių lapus ir žiedus valgyti yra visiškai saugu, kartu pateikiant porą įspėjimų.

• Įsitikinkite, kad žolė nebuvo purškiama pesticidais ar herbicidais.
• Jei esate alergiškas ambrozijai, atsargiai naudokite ramunėlę, nes kai kuriems žmonėms ramunėlės gali sukelti alergines reakcijas.

Ramunėlių augalų valgymas

Dabar, kai perspėjimai netenka galios, pateikiame keletą patarimų, kaip vartoti valgomąsias ramunėles:

• Dauguma žmonių naudoja žydėjimą, nes ryškiai geltoni centrai turi švelnų, obuolių skonį. Karštame svieste pakepinkite keletą susmulkintų ar džiovintų ramunėlių žiedų, tada įmaišykite į avižinius dribsnius ar kitus karštus grūdus.
• Iš ramunėlių ramunėlių pagaminkite obuolių brendį, nedidelį kiekį medaus ir keletą šviežių ar džiovintų ramunėlių žiedų. Taip pat galite pridėti apelsinų, citrinų, pernokusių uogų, cinamono lazdelių ar net pipirų drožlių. Mišiniui paliekama per naktį sustingti, kad skonis išsivystytų, tada sutvirtinkite. Įdėkite širdelę į švarų stiklinį butelį ar stiklainį ir laikykite šaldytuve. Užpilkite nuoširdžių ledų arba naudokite juos kaip glaistytą ant desertų.
• Įtraukite nedidelį kiekį ramunėlių žiedų į traškų dubenį, kai kitą kartą padarysite obuolių, persikų ar uogų traškius.
• Sukurkite ramunėlių likerį sumaišydami džiovintas ramunėlių gėles su degtine ir nedideliais kiekiais medaus bei citrinos žievelės. Leisk likeriui infuzuoti dvi – keturias savaites, tada gerai ištraukite.
• Užpilkite ramunėlių žiedų migdolų aliejuje. Ramunėlių aliejų naudokite salotoms ar žuvies patiekalams arba įmaišykite į majonezą, kad sumuštiniai būtų kvapnesni.
• Pridėkite keletą žydėjimo, kad gaiviai žalios salotos būtų spalvos ir skonio. Taip pat galite naudoti lapus, nors jie gali būti šiek tiek kartaus skonio.
• Pasigaminkite ramunėlių arbatos. Į puodelį verdančio vandens išmaišykite du – tris šaukštus susmulkintų ramunėlių žiedų. Arbatą leiskite gerti penkias – 10 minučių, tada nukoškite ir gerkite. Įpilkite medaus ir citrinos pagal skonį, jei norite.