Vegetaraus kalcio šaltiniai: geriausios daržovės, skirtos suvartoti kalcį

Send

Visi prisimename, kad popiežius atidarė špinatų skardinę, kad įgautų ypatingų jėgų mūsų vaikystės animaciniuose filmuose. Nors špinatai iš tikrųjų nepadės iš karto užauginti didelių raumenų kovojant su piktadariais, tai yra viena geriausių kalcio daržovių, padedanti mums augti stipriems ir sveikiems kaulams.

Apie daržoves, kuriose daug kalcio

Kalcis yra svarbus, nes jis padeda sukurti ir išlaikyti stiprius sveikus kaulus ir dantis, padeda kraujo krešumui, palaiko nervų sistemos veiklą ir reguliuoja širdies ritmą. Tai taip pat gali padėti išvengti osteoporozės - ligos, sukeliančios silpnus ir porėtus kaulus. Osteoporoze kasmet suserga daugiau kaip 1,5 mln. Kaulų ar lūžių. Vyresnėms nei 50 metų moterims būdinga didelė osteoporozės rizika. Rekomenduojamas kalcio poreikis per parą yra 1 000 mg. suaugusiems žmonėms nuo 19-50 iki 1200 mg. suaugusiems virš 50 metų.

Apie 99% mūsų suvartoto kalcio yra kaupiama kauluose ir dantyse, kiti 1% - mūsų kraujyje ir minkštuose audiniuose. Kai mūsų kraujyje trūksta kalcio atsargų, kūnas pasiskolina kalcio iš kaulų. Jei tai atsitiks per dažnai, mums lieka silpni, kalcio neturintys kaulai. Padidinę mūsų vartojamo kalcio kiekį valgydami turtingus kalcio produktus, ateityje galime išvengti kaulų problemų. Maistas, kuriame gausu vitamino D ir vitamino K, padeda organizmui absorbuoti daugiau kalcio ir reguliuoja kalcio atsargas.

Valgykite kalcio turinčias daržoves

Dauguma žmonių supranta, kad pienas ir kiti pieno produktai yra puikus kalcio šaltinis. Tačiau pieno produktai taip pat turi daug sočiųjų riebalų. Be to, žmonės, kurie netoleruoja pieno produktų, arba tie, kurie pasirenka veganiškas dietas, negali pasinaudoti dideliu pieno produktų kalcio kiekiu. Valgydami daržoves, kuriose yra daug kalcio, gali padėti tiems, kurie negali gauti savo dienos kalcio dozės iš pieninių.

Tamsios, lapinės žalumynai ir džiovintos pupelės yra vienos iš labiausiai žinomų daržovių, turinčių daug kalcio, tačiau jos nėra vieninteliai vegetinio kalcio šaltiniai. Žemiau yra keletas geriausių daržovių, skirtų kalciui. Pastaba: Didelis natrio suvartojimas gali prarasti kalcį, todėl geriausia būtų praleisti druską.