Ką daryti su licėjais: Sužinokite, kaip naudoti licėjaus vaisius

Iš Azijos kilę ličio vaisiai atrodo kaip braškės su neryškia roplių oda. Kinijoje jis buvo mėgstamas vaisius daugiau nei 2000 metų, tačiau JAV tai retenybė. Jie gali būti auginami šiltesnėse Floridos ir Havajų valstijose, taip pat yra konservuotų, džiovintų ir šviežių specialiuose Azijos parduotuvėse. Įsigiję juos, gali kilti klausimas, ką daryti su ličėmis. Ličo vaisiai turi daug naudos. Skaitykite toliau ir sužinokite apie ličio vaisių naudojimą.

Kaip naudotis licėju

Ličės vaisiai yra malonaus, saldaus skonio, palyginti su braškių, arbūzo ir vynuogių kryžiumi, tačiau prieš naudojant ličio vaisius, jį reikia paruošti. Tvirta išorinė oda yra nulupta kaip vynuogė, kad būtų gautas perlinis baltas vidinis minkštimas.

Jei vaisiai yra labai prinokę, galite nuplėšti odos galą ir išstumti vaisius. Jei ne, pjaustykite per odą ir aplink sėklą dantytu peiliu. Tada tiesiog nulupkite odą ir vidinę membraną, kad atsiskleistų vaisiai.

Minkštimą supa didelė nevalgoma sėkla, kuri turėtų būti pašalinta ir išmesta. Dabar esate pasirengęs naudoti vaisius, bet kaip naudoti ličį, kyla klausimas.

Ką daryti su licėjais?

Šviežias ličes galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites arba jas galima konservuoti ar užšaldyti, kad būtų pratęstas jų vartojimas. Paprastai jie valgomi švieži patys arba pridedami prie vaisių salotų. Jie įdaryti varškės sūriu ir patiekiami kaip salotos su padažu ir riešutais arba įdaryti grietinėlės sūriu ir majonezu.

Jie dažnai naudojami desertuose, sluoksniuojami su pistacijų ledais ir plakta grietinėle arba naudojami putėsiuose ar net dedami į pyragus. Jų galima rasti želatininėse salotose arba tyrėse, kad pagardintumėte ledus ar šerbetą. Šerbetas gaminamas sulčiasėdžių sultis, sultis įpilant į paprastą želatiną, karštą pieną, lengvą grietinėlę, cukrų ir citrinos sultis, o po to užšaldant.

Licejos dažniausiai yra konservuotos, kai vaisiai yra derinami su cukraus sirupu ir nedideliu kiekiu vyno arba citrinos rūgšties, kad būtų išvengta spalvos pakitimų. Džiovinti ličiai, vadinami liče arba ličio riešutais, taip pat yra populiarūs ir panašūs į razinas. Džiovinti ličiai gali būti laikomi iki vienerių metų, tada naudojami kaip užkandis arba supjaustomi į vaisių ar žalias salotas. Daugelis kinų vietoj cukraus arbatai saldinti naudoja džiovintus ličius.

Rečiau ličiai gali būti pagardinti prieskoniais arba marinuoti arba padažyti į padažus, konservus ar net vyną. Ličiuose yra gana daug vitamino C, taip pat vitamino B, kalio, tiamino, niacino, folio ir vario, todėl jie yra sveiko maisto pasirinkimas. Jie pagamina gaivų ir maistingą kokteilį, derindami jogurtą, medų, susmulkintas ličes, šviežias kalkes, kardamono miltelius ir ledo kubelius, sumaišytus iki vientisos ir putotos.

Kiti likerio vaisių naudojimo būdai

Ličė taip pat buvo naudojama medicininiais tikslais per visą istoriją. Ličės vaisiuose gausu maistinių skaidulų, kurios ne tik padeda mums išlaikyti sveiką svorį, bet ir palaiko mus reguliariai. Kaip minėta, jame yra vitamino C, kuris apsaugo nuo peršalimo ir kitų infekcijų, taip pat kovoja su uždegimais ir padeda kūnui išsiugdyti atsparumą.

Arbata kartais gaminama iš ličio vaisių odos, kad būtų galima gydyti raupus ir viduriavimą. Sėklos yra sumalamos Indijoje skrandžio negalavimams gydyti. Gerklės skausmas gydomas žievės, šaknų ir ličio žiedų nuoviru.

Yra keletas įrodymų, kad ličiai gali gydyti kosulį, pilvo problemas, navikus ir patinusius liaukus. Sėklidžių uždegimui ir neuralgijos skausmui gydyti skiriamos ličių sėklos.

Kaip ir bet kokiam medicininei būklei gydyti, prieš pradedant vartoti ličį, rekomenduojama pasitarti su gydytoju arba licencijuotu medicinos specialistu.