Sezamo sėklų džiovinimas - kaip džiovinti sezamo sėklas iš jūsų augalų

Sezamo augalai (Sesamum indicum) yra mieli augalai su patraukliais tamsiai žaliais lapais ir vamzdinėmis baltomis ar rausvomis gėlėmis. Geriausia, kad tai yra augalai, iš kurių gaminamos sezamo sėklos. Visiems patinka sezamo sėklos ant bagelių, suši ir maišyti su bulvytėmis, o mažas sėklas taip pat galima sumalti į sezamo aliejų ir tahini pastą. Perskaitykite patarimus, kaip džiovinti ir laikyti sezamo sėklas.

Sezamo sėklų džiovinimas

Sezamo augalai gerai auga jūsų kieme, saulėtoje vietoje. Jie gali užaugti iki 6 pėdų (2 m.) Aukščio. Augalams reikia 100–130 augimo dienų šiltame ore ir dirvoje, kad galėtumėte nuimti sėklas. Vamzdinės gėlės išsivysto į ilgus, siaurus sėklų ankščius. Augalams subrendus, ankštys subręsta. Jie yra paruošti derliui, kai jie yra rudi ir šiek tiek įtrūksta.

Dažnai pirmiausia subręsta sėklų ankštys ant apatinių sezamo augalų šakų. Kartais jie subręsta, kol viršutinis augalas vis dar žydi. Surinkite ankštis, kai jos subręsta, nes pernokę ankštys išsiskyrė, išbarstydami sėklas ant žemės. Surinkę ankštis, sezamo sėklų džiovinimas yra kitas žingsnis.

Kaip išdžiovinti sezamo sėklas? Nuimdami prinokusių sėklų ankštis, padėkite jas ant laikraščių, kad nudžiūtų. Jūs neprivalote jų dėti į saulę, tačiau džiovindami sėklas turite jas laikyti sausoje vietoje.

Jūs žinosite, kad jie džiovinami, kai ankštys yra trapios. Šiuo metu nuimkite sėklas, nulauždami ankštis. Tai darykite švelniai, kad galėtumėte gauti visas sėklas ir jų neprarasti. Sėklos yra šviesios spalvos ir plokščios. Kiekviename ankštyje yra nuo 50 iki 80 sėklų. Dydis yra gana mažas, ir sakoma, kad vienam svareliui reikia maždaug 15 000 sėklų.

Jei kai kuriuos ankščių gabalėlius sumaišėte su sėklomis, naudokite kiaurasamtį. Arba galite išvalyti pelai iš sėklų, naudodami ventiliatorių virš jų sėklų, kad nupūstumėte džiovintus ankščių gabalėlius.

Sezamo sėklų laikymas

Nuėmus sezamo sėklas iš džiovintos ankšties, kurį laiką galėsite jas laikyti. Trumpam laikymui įdėkite juos į uždarytus stiklinius indelius į tamsią virtuvės spintelę. Norėdami ilgiau laikyti sezamo sėklas, užšaldykite sėklas.