Cikorijos augalų priversimas - sužinokite apie cikorijų šaknų priverstinį mokymą

Ar jūs kada nors girdėjote apie cikorijų augalų priverstinį vartojimą? Cikorijos šaknų priveržimas yra įprasta procedūra, kurios metu šaknys virsta kažkuo nuostabiu. Jei auginate trūkažolę ir svarstote „ar turėčiau priversti cikoriją“, garsus atsakymas yra taip! Kodėl verčiama cikorija? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip ir kodėl turėtumėte priversti cikoriją.

Kodėl priversti cikoriją?

Cikorijos ir endive dažnai naudojami pakaitomis, o tai gali sukelti tam tikrą painiavą. Taip yra todėl, kad priverstinis „Witlook“ cikorijos produktas taip pat vadinamas prancūzų ar belgų endiumi. „Endive“ užauginami dėl jų lapų, kurie naudojami kaip salotų žalumynai arba virti, kol „Witloof“ cikorija yra priversta trūkažolių.

Kodėl verčiama cikorija? Dėl to, kad versdamas trūkažolę, cikorijos augalas yra nepaprastai švelnus, švelnus, saldesnis produktas, dėl kurio jų valgymas tampa beveik transcendentaliu.

Apie cikorijų augalų priverstinę priežiūrą

Kaip ir daugelyje atradimų, trūkažolės šaknies privertimas buvo laimingas atsitiktinumas. Beveik prieš 200 metų Belgijos ūkininkas atsitiktinai užkrėtė trūkažolės cikorijos šaknį, kurią laikė savo rūsyje. Paprastai cikorijos buvo auginamos kaip kavos pakaitalas, tačiau dėl šio įvykio trūkažolės cikorijos buvo paverčiamos visiškai nauja kategorija, kai ūkininkas atrinko blyškiai baltus lapus ir nustatė, kad jie yra traškūs ir saldūs.

Po kelių dešimtmečių priversti trūkažolę formuoti trūkažolę, sandariai supjaustytas blyškių lapų galvas, tapo gana įprasta, ypač žmonėms, gyvenantiems sniego klimate, kur sunku atsigaivinti šviežiomis daržovėmis. Turėdami pakankamai šaknų ir šiek tiek planavę, sodininkai gali priversti cikorijas ištisus žiemos mėnesius.

Kaip priversti cikoriją

Cikorijos skinamos trūkažolėms maždaug 130–150 dienų nuo pasodinimo, kai šaknys yra pakankamai didelės, kad jos būtų priverstos, paprastai nuo rugsėjo iki lapkričio. Balta šaknies dalis turėtų būti ne mažesnė kaip ¼ colio (6,35 mm); jei jo bus mažiau, jis negamins griežtų šikonų.

Kasti šaknis ir nupjauti žalumyną iki colio (2,5 cm) ir nupjauti visus šoninius ūglius. Pasirinkite aukštą konteinerį; tai gali būti net plastikinis maišelis, kuris yra gilesnis už ilgiausią šaknį. Talpyklos dugną užpildykite trupučiu sumaišyto smėlio ir durpių ar komposto. Atsistokite šaknis į terpę ir užpildykite indą labiau sumaišytu smėliu ir durpėmis ar kompostu. Geriausia, kai indas viršuje nuo cikorijos vainiko uždedamas vidutiniškai iki 7 colių (17,5 cm). Sodinimo terpė turėtų būti šiek tiek drėgna.

Talpyklą laikykite tamsioje, vidutinio sunkumo, 10–15 ° C (50–60 ° F) temperatūroje. Tamsa yra būtina. Jei trūkažolės šaknys gauna šiek tiek šviesos, susidaręs trūkažonis bus kartus. Baltieji šikono pumpurai turėtų prasidėti maždaug per 4 savaites. Kai būsite pasiruošę juos naudoti, pritvirtinkite juos prie šaknies ir vėl pakeiskite indą tamsoje sekundę mažesnį derlių.