Skintų šalavijų žolelių rinkimas - kada turėčiau nuimti šalavijų žoleles

Sageis yra universali žolė, kurią lengva auginti daugumoje sodų. Gražiai atrodo lovose, tačiau lapus galite skinti ir džiovintus, šviežius ar šaldytus. Jei virtuvėje augate daugiau, žinokite, kada pasirinkti šalaviją ir kaip derlių nuimti geriausiems rezultatams.

Apie šalavijų žoleles

Šalavijas yra sumedėjęs daugiametis augalas, priklausantis tai pačiai šeimai kaip ir mėtos. Šimtmečius ši kvapni, skani žolė buvo naudojama virtuvėje ir vaistų spintelėje. Šalavijo lapai yra ilgi ir siauri, smailios tekstūros ir gali būti nuo pilkai žalios iki purpurinės-žalios spalvos.

Galite pasirinkti mėgautis šalaviju kaip gražiu sodo komponentu, arba galite derliaus nuėmimu ir džiaugtis daugybe lapų naudojimo. Virtuvėje šalavijas gerai dera su mėsa ir paukštiena, sviestiniais padažais, moliūgų ir moliūgų patiekalais ir kaip nerimastingas, traškus elementas.

Manoma, kad šalavijas, kaip vaistinis augalas, gerai virškina ir malšina gerklės skausmą. Iš jo gaminama maloni arbata, kuri tariamai yra antiseptinė. Deginimas šalavijas erdvėje laikomas būdu išvalyti neigiamą energiją ir dvasią, tačiau jis taip pat gali išvalyti užsispyrusius kvapus.

Kada turėčiau skinti šalaviją?

Šalavijų derlių galite rinkti beveik bet kuriuo metu, tačiau geriausią skonį pajusite, kai skinsite lapus prieš augalų žydėjimą. Derliaus nuėmimą galite išplėsti skindami gėles, kai išsivysto pumpurai, tačiau derlių derėti galima ir augalams žydint, ir vėliau. Jei norite, žiemą galite nuplėšti kelis lapus. Tikėkite, kad nuo sėklų pasodinimo iki derlių nuimančių lapų užtruks 75 dienas.

Nebloga idėja vengti derliaus lapų nuimti nuo šalavijų nuo pirmųjų metų. Tai leidžia augalui sukurti geras šaknis ir nepaprastą rėmą. Jei planuojate derlių nuimti pirmaisiais augimo metais, darykite solidžiai.

Kaip nuimti šalavijų augalus

Rinkdami šalavijų žoleles, pagalvokite, ar naudosite jas šviežias, ar pakabinsite, kad nudžiūtų. Norėdami naudoti šviežiai, tiesiog nuskinkite reikalingus lapus. Džiovinimui nupjaukite bent 15–20 cm ilgio stiebus. Juos surinkite, pakabinkite, kad nudžiūtų, ir laikykite sudžiūvusius lapus sandariuose induose.

Galite nuskinti ir naudoti tiek jaunus, tiek subrendusius šalavijų lapus, tačiau atminkite, kad kūdikių lapai bus geresnio skonio. Augant, būtinai palikite keletą stiebelių ramybėje, kad augalas galėtų atsigauti. Leiskite derlių nuimti rudenį ir žiemą, kad pavasarį augalai galėtų pasiruošti.

Net jei nenaudosite šalavijų augalų lapų, derliaus nuėmimas ir genėjimas kiekvienais metais jiems atnaujinti. Lapų ir stiebų genėjimas padeda išlaikyti gerą formą ir neleidžiama augalų keisti kiekvienais metais. Neapdorojant šalavijų, šalavijai gali tapti labai sumedėję ir krūmynai.