Kaip naudoti česnakinių garstyčių augalus - česnakų garstyčių receptai ir derliaus patarimai

Garlicmustard nėra gimtoji Šiaurės Amerika, tačiau ji tikrai jaučiasi ten. Tai laukinis augalas, gimęs Azijoje, Afrikoje ir Europos dalyse. Ar norite sužinoti apie česnakinių garstyčių valgomumą? Tai yra kas dvejus metus augalas, kuris gali būti naudojamas kartu su augalais, tačiau jo buvimas gali pakenkti vietinei florai. Jei pasirinksite nuskinti česnako garstyčias, imkite visą augalą, kad jis neišvirstų.

Ar galima valgyti česnakines garstyčias?

Česnakinės garstyčios gali turėti skanų potencialą, tačiau tai yra kenksminga žolė. Augalas išskiria toksinus, kurie naikina naudingus dirvožemio grybelius, kurių daugumai augalų reikia klestėti. Česnakinės garstyčios taip pat yra ypač tvirtos ir tolerantiškos dirvožemio savybėms, todėl jos lengvai plinta. Kai kuriose vietose ištisas šalis išeina į gamtą ir traukia augalus, maišydami juos į sąvartyną. Nepaisant to, yra daugybė česnakinių garstyčių receptų.

Česnakinės garstyčios yra valgomosios ir turėtų būti skintos jaunos. Šaknys panašios į arklio skonį, o subrendę lapai yra kartūs. Vienmečiai augalai yra rozetė, o lapus galima skinti visus metus. Antrųjų metų augalą galima valgyti nuo ankstyvo iki pavasario vidurio, kol kietieji ūgliai sukietėja ir kol yra naujų atostogų.

Sėklos puikiai tinka aštraus maisto. Česnakinių garstyčių augalų naudojimas suteikia laukinį maistą visais sezonais ir padeda užkirsti kelią šermukšnių plitimui. Viena pastaba apie česnako garstyčių valgomumą - subrendę lapai ir stiebai yra labai rūgšti ir juose yra daug cianido. Senesnės augalinės medžiagos turėtų būti kruopščiai paruoštos prieš valgant.

Kaip naudoti česnako garstyčias

Įdomu tai, kad gyvūnai vengs valgyti šį augalą. Žmogus yra vienintelis gyvūnas, kuris jį palies. Tikriausiai taip yra dėl būdų, kuriais jis naudojamas. Jauni, minkšti daigai gali būti supjaustyti į salotas, pakepinti, pakepinti arba pridėti prie sriubų ir troškinių.

Jauniausi lapai, nuėmus beveik liepžiedžio spalvą, pagyvins mišrias žalias salotas. Jas taip pat galima pjaustyti ir naudoti kaip prieskoninę žolę.

Šaknį galima išvalyti ir naudoti padaže arba skrudinti. Tiesiog nepamirškite, kad jis stipriai įkando. Vienas populiariausių česnakinių česnakų augalų naudojimo būdų yra pesto. Tirpinkite blanširuotus lapus ar šaknis ir suberkite česnaką, citriną, alyvuogių aliejų, pušies riešutus ir truputį sūrio.

Česnako garstyčių receptai

„The Washington Post“ greitai paruošia česnakinį garstyčių padažą. Jos metu tik šiek tiek pakepina česnaką alyvuogių aliejuje ir prideda smulkintų česnakų garstyčių kopūstų ir vandens. Virkite 5 minutes ir turėsite įdomų, laukinį patiekalą. Greita internetinė paieška atskleidė grietinėlės padažo, raviolių, amajonelio, įmaišyto į žvėrienos dešrą ir net su kiaušiniais, receptus.

Česnako garstyčių naudojimo apgauti yra tai, kad atsimenate, kad ji turi siaubingą žiedą ir gali paneigti receptus. Tačiau virti augalo įgėlimo metu jis gali būti naudojamas kaip patiekalo dalis, jo neperimant. Virimas taip pat sumažina cianido kiekį augale iki saugaus lygio.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys yra skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš naudodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitu būdu, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu profesionalu.