Džiovintos ženšenio šaknys: Sužinokite, kaip laikyti ženšenio augalus

Augantis ženšenis kaip alternatyvus pasėlis populiarėja. Driedginsengo šaknis yra Kinijoje populiari gydomoji žolė, kurios derlius buvo nuimtas tiek, kad vietinis ženšenis buvo beveik pašalintas. Tai paverčia Amerikos ženšenį potencialiai pelningu derliumi, tačiau tam reikia šiek tiek įsipareigojimo ir būtina išmokti tinkamai išdžiovinti ženšenio šaknį ir laikyti jį vėlesniam naudojimui.

Apie džiovintą ženšenio šaknį

Ženšenis yra daugiametis vietinis žolinis augalas, aptinkamas visuose lapuočių miškuose rytiniuose JAV. Tai buvo viena iš anksčiausiai parduodamų žolelių, eksportuotų į ženšenio alkaną Kiniją. Kadaise jis buvo gausus, tačiau buvo nuimtas aštuntojo dešimtmečio viduryje ir dabar dažniausiai auginamas kaip alternatyvus pasėlis.

Ženšenis yra vertinamas Azijoje ir gali būti gana pelningas, tačiau gali praeiti 8–10 metų, kol tas pelnas bus realizuotas. Senesnės 8–10 metų šaknys reikalauja didesnės kainos nei jaunesnės šaknys. Tai reiškia, kad būtina tinkamai džiūti ir laikyti. Kaip sakoma, vienas blogas obuolys sugadina puokštę.

Ženšenio šaknis džiovinama iki kietumo; ji turėtų lengvai įsisprausti į dvi dalis. Tinkamai išdžiovintos šaknies vidus turėtų būti visiškai baltas. Jei šaknis per greitai išdžiovinsite, šaknies viduje susidarys rudas žiedas, o lėtai išdžiūvusi gali formuoti pelėsį.

Ženšenio džiovinimas ir laikymas

Yra daugybė būdų, kaip išdžiovinti ženšenio šaknį. Kai kurie žmonės naudoja oro sausintuvus ir šildytuvus arba medines krosneles ir ventiliatorius. Yra ir komercinių žolių džiovintuvų, tačiau jie tinka tik džiovinti nedideliais šaknies kiekiais. Galimi didesni vienetai, tačiau jie gali būti gana brangūs. Nepaisant visų džiovinimo įrenginių, kritinė problema yra vengti šaknų džiovinimo per greitai, tačiau pakankamai greitai, kad pelėsiai neužsistovėtų.

Itin svarbu tiekti džiovinimo šaknis su tinkama ventiliacija ir pastovia oro temperatūra. Paprastai šaknys yra džiovintos lentynos arba ekranai, išdėstyti virš grindų lygio, kad būtų užtikrintas oro srautas. Prieš džiovindami šaknis, jas nuplaukite žemo slėgio vandens srove; niekada jų neplaukite.

Nepamirškite paskleisti šaknų, kad jos nesiliestų viena su kita. Retkarčiais pasukite šaknis, kad įsitikintumėte, jog jos džiūsta iš visų pusių.

Ideali džiovinimo temperatūra turėtų būti nuo 70 iki 100 F. (21–38 ° C). Džiovinant ženšenio šaknį, kintama bus temperatūra, oras, drėgmė ir šilumos teikimo būdas. Sakant, šaknys visiškai išdžiūtų, kai temperatūra apie 70 F. (21 ° C), turėtų praeiti nuo 1–2 savaičių. Žinoma, mažos šaknys išdžiūsta greičiau nei didelės šaknys, kurios gali užtrukti iki 6 savaičių.

Nuolat apžiūrėkite šaknis, kad patikrintumėte ir ar jos visai nudžiūvo. Kaip minėta aukščiau, tinkamai išdžiovinta šaknis lengvai pateps dvi ir turėtų būti visiškai balta, be pelėsio požymių.

Kaip laikyti ženšenį, kai šaknys nudžiūvo? Tiesiog nedėkite plastikinių popierinių maišelių ar dėžučių. Plastikas padidina drėgmę ir dėl to brangios šaknys gali formuotis.