Ar citrusiniai lapai yra tinkami valgyti apelsinų ir citrinų lapus?

Ar citrusiniai lapai yra valgomi? Apelsinų ir citrinmedžio lapų valgymas yra puikus, nes lapai nėra toksiški tol, kol jie nėra apdoroti pesticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis.

Nors citrusinių vaisių lapai kvepia pasakiškai, dauguma žmonių nesigėdija dėl savo kartaus skonio ir pluoštinės struktūros; tačiau jie skleidžia skanų skonį ir aromatą įvairiems patiekalams, ypač apelsinų ir citrinų lapams. Pažvelkite į keletą iš šių idėjų, kaip naudoti citrinų lapus ir kitus citrusinius vaisius.

Kaip galima valgyti citrusinius lapus?

Citrusiniai lapai dažnai naudojami vynioti kotletus, vištienos faršą, skrudintą kiaulieną ar jūros gėrybes, kurie paskui pritvirtinami dantų krapštuku ir sutrinami, garinami arba skrudinami. Apelsinų lapų panaudojimas taip pat apima rūkytos mocarelos, gouda ar kitų pikantiškų sūrių lapų apvalkalų įvyniojimą. Įmeskite acitruso lapą į sriubas, padažus ar karis.

Citrinų lapų vartojimas yra panašus į aliejų, dažnai naudojamų su prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėlių cinamonas. Citrusinius lapus gerai derinkite prie salotų ar desertų su vaisiais, pavyzdžiui, ananasų mango. Jie taip pat daro puikų garnyrą citrinų ar apelsinų skonio desertams.

Tiek apelsinų, tiek citrinų lapų vartojimui gali būti karšta, aštri arbata. Susmulkinkite lapus ir supilkite juos į puodą su verdančiu vandeniu. Leiskite jiems virti penkias minutes, atvėsinkite, nukoškite ir patiekite. Panašiai pridėkite jaunus, švelnius lapus prie karšto sidro, karšto vyno ar karštų kūdikių. Citrinmedžio lapus taip pat galite užpilti acto ar alyvuogių aliejaus.

Apelsinų ir citrinų lapų valgymas: gaukite šviežių lapų

Citrusinių vaisių lapus galima džiovinti, tačiau jie gali būti kartūs ir daug geriau naudojami švieži. Jei negyvenate atogrąžų klimate, citrusinius medžius galite auginti lauke.

Meyerlemon, calamondinoranges ir kitos nykštukinės veislės yra populiarios auginant kambariuose. Jums gali prireikti fluorescencinių lempučių ar orgo lempučių žiemą, nes citrusiniams medžiams reikia daug ryškių šviesų. Idealios vidutinės maždaug 18 F. temperatūros (apie 65 F.).