San Marzano pomidorai: Patarimai, kaip auginti San Marzano pomidorų augalus

Gimtosios Italijos San Marzano pomidorai yra išskirtiniai, pailgos formos ir smailaus galo pomidorai. Šis pomidoras yra šiek tiek panašus į romų pomidorus (jie yra giminingi), ryškiai raudoni, su stora odele ir labai mažai sėklų. Jie auga grupelėse nuo šešių iki aštuonių vaisių.

Dar žinomi kaip San Marzano padažo pomidorai, vaisiai yra saldesni ir mažiau rūgšti nei standartiniai pomidorai. Tai suteikia unikalų saldumo ir tartumo balansą. Jie plačiai naudojami padažuose, pastuose, picose, makaronuose ir kitose itališkose virtuvėse. Jie taip pat yra skanūs užkandžiavimui.

Norite auginti San Marzano padažo pomidorus? Perskaitykite naudingų pomidorų priežiūros patarimų.

San Marzano pomidorų priežiūra

Įsigykite augalą iš sodo centro arba pradėkite pomidorus iš sėklų maždaug aštuonias savaites iki paskutinių vidutinių šalčių jūsų rajone. Gera idėja yra pradėti anksti, jei gyvenate trumpo sezono klimato sąlygomis, nes šiems pomidorams brandinti reikia maždaug 78 dienų.

Persodinkite San Marzano lauke, kai augalai yra maždaug 15 cm aukščio. Pasirinkite vietą, kur augalai bus veikiami mažiausiai šešių – aštuonių valandų saulės spindulių per dieną.

Pasirūpinkite, kad dirvožemis būtų gerai nusausintas ir niekada neužmirktų. Prieš sodinimą į dirvą kasti gausų kiekį komposto arba gerai supurento mėšlo. Kiekvienam San Marzano pomidorui iškaskite gilią skylę, tada į skylės dugną įmerkite saują kraujo miltų.

Pasodinkite pomidorą bent dviem trečdaliais stiebo, palaidoto po žeme, nes sodindami pomidorus giliai, išsivystysite stipresnė šaknų sistema ir sveikas, atsparesnis augalas. Jūs netgi galite iškasti tranšėją ir užkasti augalą į šoną su augančiu galu virš dirvos paviršiaus. Tarp kiekvieno augalo palikite mažiausiai 30–48 colius (maždaug 1 metras).

Pasirūpinkite pomidorų narveliu auginti San Marzano, tada pririškite šakas, kai augalas auga, naudodamas sodo virves ar pėdkelnių juosteles.

Pomidorų augalus laistykite saikingai. Neleiskite, kad dirva būtų drėgna ar kaulai sausa. Pomidorai yra sunkūs tiektuvai. Kai vaisiai yra maždaug golfo kamuoliuko dydžio, pasodinkite augalus (pabarstykite sausomis trąšomis šalia arba aplink augalą), tada pakartokite kas tris savaites per visą auginimo sezoną. Vandens šulinys.

Naudokite trąšas, kurių N-P-K santykis yra apie 5-10-10. Venkite daug azoto turinčių trąšų, kurios gali duoti vešlius augalus, turinčius mažai vaisių arba jų neturintį. Pomidorams, auginamiems induose, naudokite vandenyje tirpias trąšas.