Kaip auginti porus ir patarimai, kaip derėti porus

Porų auginimas ir sodinimas yra puikus būdas suteikti skonį jūsų virtuviniams patiekalams. Šie dideli žaliųjų svogūnų variantai, vadinami „gurmanų svogūnais“, turi skoningą, švelnesnį skonį.

Kas yra porai?

Galbūt jums įdomu: „Kas yra porai?“ Porai (Allium ampeloprasum var. porrum) yra svogūnų šeimos nariai, glaudžiai susiję su svogūnais, česnakais, askaloniniais česnakais ir laiškiniu česnaku. Priešingai nei jų bendražygiai, porai, užuot išauginę dideles lemputes, veisiasi ilgais, sultingais stiebais. Šie stiebai naudojami kaip svogūnų pakaitalas daugelyje patiekalų.

Kaip auginti porai

Porai gali būti auginami iš sėklų arba persodinant. Auginant porus iš sėklų, dažnai lengviau juos pradėti auginti lauke, net jei jie laikomi atspariais šalčiui, nes kietos šalnos gali pakenkti jauniems augalams. Sėkite sėklas į atskirus vazonėlius, kad būtų lengviau persodinti maždaug šešias – aštuonias savaites prieš auginimo sezoną arba ankstyvą pavasarį. Persodinkite sodinukus, kai jie pasieks maždaug 6 colių aukštį.

Geriausia porai auginti yra visiškai saulėtoje, derlingoje, gerai nusausintoje dirvoje. Sodindami porus sode, padarykite negilią tranšėją (maždaug 4–5 colių gylio) ir įdėkite augalus į vidų, maždaug 6 colių atstumu vienas nuo kito, ir padenkite tik nedideliu kiekiu dirvos. Nepamirškite kruopščiai laistyti porai ir įpilkite organinio mulčio sluoksnį.

Kai porai auga, naudokite iškastą dirvą, kad lėtai kauptumėte aplink kamieną, kad neliktų šviesos. Ši technika labai panaši į salierų blanšinavimą.

Derlius porai

Kai augalai pasieks maždaug pieštuko dydį, galėsite pradėti derėti porai. Prieš žydėjimą būtinai nuimkite porus. Porai geriausiai naudojami iškart; tačiau jas galima keletą savaičių laikyti šaldytuve.

Žmonėms, mėgstantiems virti ar net tiems, kurie tiesiog mėgaujasi švelnių svogūnų skoniu, kodėl gi nenusvarstykite, ar sode auginti porus, kad jų atsargos būtų begalinės.