Augantis pikantiškumas jūsų sode

Augantis pikantiškumas (Satureja) namų žolelių sode nėra taip įprasta, kaip kitų rūšių žolelių auginimas. Gaila, nes ir šviežios žiemos, ir vasaros pikantiškos savybės yra puikus virtuvės priedas. Sodinimas pikantiškas yra lengvas ir naudingas. Pažvelkime į tai, kaip auginti pikantiškumą savo sode.

Dvi pikantiškos rūšys

Pirmas dalykas, kurį reikia suprasti prieš pradedant savo sode sodinti pikantiškas, yra tas, kad yra dviejų rūšių pikantiškumo. Yra žiemos pikantiškumas (Satureja montana), kuris yra daugiametis ir turi intensyvesnį skonį. Tada yra pikantiškos vasaros (Satureja hortensis), kuris yra vienmetis ir turi subtilesnį skonį.

Tiek žiemos, tiek vasaros pikantiškumas yra skanūs, tačiau jei jūs pradedate ruošti maistą su pikantiškumu, paprastai rekomenduojama pirmiausia pradėti auginti vasaros pikantiškumą, kol nesijausite patogiai gamindami maistą.

Patarimai, kaip auginti vasaros pikantiškumą

Vasaros pikantiškumas yra metinis ir turi būti sodinamas kiekvienais metais.

1. Pasodinkite sėklas lauke iškart po paskutinių šalnų.
2. Augalų sėklos, esančios 3–5 colių atstumu viena nuo kitos, maždaug 1/8 colio, esančios dirvoje.
3. Prieš pradėdami skinti lapus virimui, leiskite augalams užaugti iki 6 colių.
4. Kol auga pikantiškas augalas ir kai virimui naudojate šviežius pikantiškus augalus, naudokite tik švelnų augalo augimą.
5. Pasibaigus sezonui, nuimkite visą augalą, tiek sumedėjusį, tiek švelnų, ir išdžiovinkite augalo lapus, kad žolelę galėtumėte naudoti ir žiemą.

Patarimai, kaip užsiauginti žiemą

Žiemos pikantiškumas yra daugiametis pikantiškos žolelės variantas.

1. Žieminio pikantiško augalo sėklas galima sodinti lauke arba lauke.
   1. Jei sodinate lauke, pasodinkite sėklas iškart po paskutinių šalnų
   2. Jei sodinate lauke, naudokite pikantiškas sėklas likus dviem-šešioms savaitėms iki paskutinių šalnų.
2. Pasodinkite sėklas ar persodintus sodinukus į savo sodą 1–2 pėdų atstumu ir 1/8 colio atstumu žemėje. Augalai gaus didelius.
3. Šviežių žolelių virimui naudokite švelnius lapus ir stiebus, o lapus nuimkite nuo sumedėjusių stiebų, kad džiovintumėte ir panaudotumėte vėliau.

Kiti patarimai, kaip auginti pikantiškas

Abi rūšių pikantiškos yra iš mėtų šeimos, tačiau nėra invazinės, kaip ir daugelis kitų mėtų žolelių.