Kaip auginti brokolius - auginti brokolius savo sode

Brokoliai (Brassica oleracea) yra maistinių medžiagų turinčios daržovės, kurios gali būti naudojamos įvairiais būdais. Jis gali būti valgomas šviežias, lengvai pakepintas arba naudojamas maišant kepti, sriubai ir makaronams ar ryžių pagrindu pagamintiems patiekalams gaminti. Be to, auginti brokolius nėra sunku, jei laikysitės keleto brokolių auginimo patarimų.

Kaip užauginti brokolius

Kaip šalto sezono augalas, svarbiausia žinoti, kada pasodinti brokolius. Jei pageidaujama brokolių derlių skinti vasaros metu, geriausia brokolius skinti lauke 6–8 savaites iki paskutinio šalčio dienos. Sėkite sėklas nuo ¼ iki ½ colio (6–13 mm) giliai į kokybišką sėklos pradinį mišinį arba dirvos granules.

Paprastai tariant, brokolių sėklos sudygsta per 4–7 dienas, kai aplinkos temperatūra išlieka nuo 45 iki 85 laipsnių F. (7–29 ° C). Jei rudenį pasėlis, brokolius galima tiesiogiai sėti į sodą vasaros metu. .

Brokolių auginimo patarimai

Augindami brokolių daigus lauke, įsitikinkite, kad jie turi daug šviesos, kad augalai netaptų kojinėmis. Jei susidaro ilgi stiebai, pabandykite šiuos daigus persodinti giliau (iki pirmųjų lapų) ir tada suteikite daugiau šviesos.

Prieš sodindami į sodą pavasarį, palaukite, kol atšals orai. Būtinai sukietinkite augalus palaipsniui veikdami brokolių sodinukus nuo tiesioginių saulės spindulių ir vėjo.

Erdvės brokolių augalai nuo 12 iki 24 colių (nuo 30 iki 61 cm) atstumu vienas nuo kito. Jei tarp augalų yra daugiau erdvės, paskatinkite didesnes centrines galvutes.

Brokoliai teikia pirmenybę saulei. Pasirinkite vietą sode, kurioje kasdien yra bent 6–8 valandos tiesioginių saulės spindulių.

Brokoliai teikia pirmenybę šiek tiek rūgščiam dirvožemio pH nuo 6 iki 7. Norėdami išlaikyti stabilų augimą, brokoliai užauginami organiniame, turtingame dirvožemyje ir tręšiami daigais bei jaunais persodinamaisiais augalais. Naudokite subalansuotą trąšą, nes per didelis azoto kiekis skatina per didelį lapų augimą. Kalis ir fosforas skatina žydėjimą.

Reguliariai laistykite, nes brokoliai geriausiai auga drėgnose, bet ne drėgnose dirvose. Mulčiavimas piktžolėms kontroliuoti ir dirvožemio drėgmei palaikyti.

Norint užkirsti kelią ligoms ir užkirsti kelią kenkėjams, geriausia sodinti brokolius sodo vietoje, kur ketverius metus neauginote brassicaceae (kopūstinių šeimos) augalų. Ešeriai gali būti naudojami siekiant apsaugoti transplantaciją nuo peršalimo, kenkėjų ir elnių.

Brokolių augalų derlius

Valgomoji brokolių augalo dalis yra neatidaryta gėlė. Paprastai centrinę galvą reikėtų skinti, kai ji visiškai išsivysto, tačiau prieš tai pavieniai pumpurai atsidaro į mažas geltonas gėles.

Požymiai, rodantys, kad brokoliai yra pasirengę derliui, yra nuo 4 iki 7 colių (nuo 10 iki 18 cm.) Griežta galvutė, tankūs žiedpumpuriai. Jei pumpurai pradeda atidaryti, nedelsdami nuimkite derlių. Jei augalas įskiepytas (žydi), jo pasirinkti jau vėlu.

Norėdami nuimti derlių, naudokite aštrų peilį, kad pašalintumėte centrinę gėlių galvutę. Brokolių augalų palikimas žemėje skatina šoninių ūglių (gėlių galvų) vystymąsi. Nors ir mažesnės nei centrinė galvutė, šios pusės sodininkams leidžia pratęsti brokolių derlių ilgesnį laiką.

Norint išlaikyti šviežiai nuskintų brokolių galvučių kokybę, rekomenduojama derlių nuimti vėsiomis, ryto valandomis ir šaldyti kuo greičiau. Neplautas brokolių galvutes galima laikyti šaldytuve 3–5 dienas. Blanširuoti brokoliai gerai užšąla ir išlaiko savo kokybę iki 12 mėnesių.