Kaip nuskinti brokolius - kada marinuoti brokolius

Brokolių auginimas ir derliaus nuėmimas yra vienas iš maloniausių momentų daržovių sode. Jei galėjote kūdikį auginti brokoliais per karštą orą ir nelaikėte jo varžtais, dabar žiūrite į keletą gerai suformuotų brokolių galvų. Galbūt jūs klausiate savęs, kada pasirinkti brokolius ir kokie požymiai rodo, kad brokoliai yra pasirengę derlių? Perskaitykite daugiau informacijos apie tai, kaip nuimti brokolius.

Požymiai, kad brokoliai yra pasirengę derliui

Brokolių sodinimas ir derliaus nuėmimas kartais yra šiek tiek sudėtingas, tačiau yra keletas požymių, kurių galite ieškoti, kurie jums parodys, ar jūsų brokoliai yra paruošti derliui.

Turi galvą - Pirmasis ženklas, kada reikia nuimti brokolius, yra akivaizdžiausias; jūs turite turėti pradinę galvą. Galva turi būti tvirta ir stora.

Galvos dydis - Brokolių galvutė paprastai bus 4–7 colių (10–18 cm.) Pločio, kai laikas nuimti brokolius, tačiau nereikia jų daryti vien dėl dydžio. Dydis yra rodiklis, tačiau būtinai atkreipkite dėmesį ir į kitus ženklus.

Floret dydis - Patikimiausias rodiklis yra atskirų žiedynų ar žiedpumpurių dydis. Kai žiedynai išoriniame galvos krašte tampa degtuko galvutės dydžiu, galite pradėti derliaus brokolius iš to augalo.

Spalva - Ieškodami požymių, kada reikia pasirinkti brokolius, atidžiai atkreipkite dėmesį į žiedlapių spalvą. Jie turėtų būti giliai žali. Jei matote net geltonos spalvos užuominą, žiedlapiai pradeda žydėti ar varžtai. Jei taip atsitiks, brokolį nedelsdami nuimkite.

Kaip nuimti brokolius

Kai jūsų brokolio galva bus paruošta derliui, naudokite aštrų peilį ir nupjaukite brokolio galvą nuo augalo. Brokolio galvos stiebą supjaustykite 5 coliais (12,5 cm) ar daugiau žemiau galvos, tada nuimkite galvą greitai nukerpdami. Stenkitės vengti pjovimo prie stiebo, nes tai gali padaryti nereikalingą žalą augalui ir sugadinti jūsų galimybes vėliau nuimti derlių.

Nuėmus pagrindinę galvą, iš brokolių galėsite tęsti derlių šonuose. Jie išaugs kaip mažos galvos į šoną, kur buvo pagrindinė galva. Pažvelgę ​​į florelių dydį, galite pasakyti, kada šie šoniniai ūgliai yra paruošti derliui. Tiesiog nupjaukite juos, kai tik jie taps paruošti.

Dabar, kai žinote, kaip nuimti brokolius, galite užtikrintai nupjauti galvas nuo brokolių. Tinkamas brokolių sodinimas ir derliaus nuėmimas gali padėti šią skanią ir maistingą daržovę ant stalo tiesiai iš jūsų sodo.