Kaip auginti anyžius - sužinokite daugiau apie anyžių augalą

Vienas stipriausių gamtoje prieinamų skonių yra anyžius. Anyžių augalas (Pimpinella anisum) yra pietų Europos ir Viduržemio jūros žolė, kurios kvapas primena saldymedį. Augalas yra patrauklus su nėriniais lapais ir gausybe baltų gėlių ir auga kaip krūmas dekoratyvinis augalas. Augantis anyžius žolelių sode yra paruoštas sėklos šaltinis kariams, kepti ir aromatizuoti likerius.

Kas yra anyžių augalas?

Anyžių gėlės gimsta skėčiuose, tokiuose kaip karalienės Anos nėriniai. Sėklos yra naudinga augalo dalis ir primena kmynus ar morkas. Anyžių auginimas yra nesudėtingas, o plunksniniai lapai būna ant purpurinių stiebų. Augalui, kuris auga vos 2 pėdų aukščio, reikalingas šiltas, mažiausiai 120 dienų, augimo sezonas.

Anyžius plačiai auginamas daugelyje Europos ir Azijos šalių, tačiau Jungtinėse Valstijose tai nebuvo svarbus pasėlis. Dėl savo žavios išvaizdos ir kvapo dabar yra daug sodininkų, auginančių anyžius.

Augantis anyžius

Anyžiui reikalingas gana šarminis dirvožemio pH nuo 6,3 iki 7,0. Anyžiniams augalams reikia pilnos saulės ir gerai nusausinto dirvožemio. Tiesiogiai sėkite sėklas į paruoštą sėklų lovą, kurioje nėra piktžolių, šaknų ir kitų šiukšlių. Augantiems anyžiams reikia reguliariai laistyti, kol augalai įsitvirtins ir tada gali toleruoti sausrą.

Anyžių augalą galima skinti rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, kai gėlės patenka į sėklas. Sėklų galvutes laikykite popieriniame maišelyje, kol jos pakankamai išdžius, kad sėkla iškristų iš senų gėlių. Iki pavasario sėjos sėklas laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Kaip sodinti anyžius

Auginantis anyžius yra lengvas sodininkystės projektas ir jis gali suteikti sėklos daugybei naudojimo būdų.

Anyžių sėklos yra mažos ir jas lengviau sėti naudojant sėklinį švirkštą, skirtą sodinti patalpose, arba sumaišyti smėlyje sodinti lauke. Norint pasodinti anyžių, svarbu atsižvelgti į dirvožemio temperatūrą. Dirvožemis turi būti dirbamas ir 60 F./15 C. Sėkite sėklas 2–3 pėdų eilutėmis viena nuo kitos 12 sekundžių greičiu. Sėkite sėklas ½ colio gylyje gerai įdirbtame dirvožemyje.

Laistykite augalus po jų atsiradimo du kartus per savaitę, kol jie bus 6–8 colių aukščio, tada palaipsniui sumažinkite drėkinimą. Prieš žydėjimą nuo birželio iki liepos tręškite azoto trąšomis.

Anyžių vartojimas

Anyžius yra vaistažolė, turinti kulinarinių ir vaistinių savybių. Tai virškinimo priemonė ir padeda kvėpavimo takų ligoms gydyti. Daugybė maisto produktų ir gėrimų naudojimo sričių apima daugybę tarptautinių virtuvių. Rytų Europos bendruomenės jį plačiai naudojo tokiuose likeriuose kaip Anisette.

Susmulkintos sėklos išgauna aromatinį aliejų, kuris naudojamas muiluose, kvepaluose ir uogienėse. Išdžiovinkite sėklas ateityje, kad galėtumėte gaminti maistą, ir laikykite jas stikliniame inde su sandariai uždarytu dangčiu. Daugybė žolelių naudojimo būdų yra puiki paskata auginti anyžinį augalą.