Salotų galvų skynimas: kaip nuimti salotas

Salotų lapų derliaus nuėmimas yra puikus būdas sutaupyti pinigų ir užtikrinti, kad pagrindinis jūsų salotų ingredientas būtų sveikas, be pesticidų ir ligų. Išmokti derliaus salotas nėra sudėtinga; tačiau reikia laikytis laiko lentelės, kad įsitikintumėte, jog žinote, kaip teisingai pasirinkti salotas.

Kada derliaus salotos

Salotų lapų derliaus nuėmimas didžiąja dalimi priklauso nuo sodinimo tinkamu laiku jūsų vietoje. Salotos yra vėsus sezono pasėlis, kuris nepajėgia pakęsti didelio karščio, todėl salotų galvutes geriausia skinti anksčiau, nei vasarą kyla temperatūra.

Pasodinta veislė, kaip ir sodinimo sezonas, šiek tiek lems derliaus nuėmimą. Paprastai rudenį pasodintų salotų derlius nuimamas maždaug po 65 dienų, o salotų lapų derlius nuimamas nuo žiemą pasodintų augalų - apie 100 dienų. Kai kurios veislės yra pritaikomos ir salotų derliaus nuėmimo laikas skiriasi net septynias dienas prieš ar po nustatyto laiko.

Temperatūra auginimo sezono metu lemia tinkamą laiką salotoms nuimti. Salotos geriausiai auga, kai dirvožemio temperatūra yra vėsi. Sėklos dažnai sudygsta per dvi ar aštuonias dienas, jei dirvos temperatūra yra nuo 55 iki 75 F (13–24 C). Sėklą galima pradėti auginti lauke ir pasodinti į sodą per tris savaites. Šį metodą galima naudoti likus trims savaitėms iki vidutinės šalčio datos, jei sodinate žiemą. Rudenį pasodintose salotose turėtų būti šalčiui atsparių veislių, kurios suteikia šiek tiek laisvės derliaus salotoms nuimti.

Kaip nuimti salotas

Salotų galvos derlius nuimamas nupjaunant juos nuo kotelio, kai galva dar tvirtai laikosi. Naudokite aštrų peilį ir tiesiog padarykite švarų pjūvį žemiau galvos per kotelį. Išorinius lapus prireikus galima pašalinti. Rytas yra pats geriausias derliaus laikas, nes galvos bus šviežiausios.

Išmokus pasirinkti salotas, vadovaujantis šiomis rekomendacijomis, daržovės gali būti renkamos šviežumo piko metu. Šviežias, namie išaugintas salotas galima nuplauti vėsiu vandeniu ir atšaldyti, nupurškus vandens perteklių. Prieš vartojimą gali prireikti antrą kartą nuplauti.